Пять интересных фактов о пользе гречки.
1. По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи
приближается к продуктам животного происхождения и потому считается равноценной
заменой мяса. При этом усваивается греча намного лучше.
2. Гречка стабилизирует уровень сахара в крови. После
употребления гречневой каши в пищу, уровень сахара повышается медленно, а не
скачкообразно, как при употреблении других углеводсодержащих продуктов.





